España es la principal fuente mundial del zumo dorado de la aceituna, la esencia de la cocina mediterránea. Produce aproximadamente la mitad del aceite de oliva total del mundo, de los cuales aproximadamente el 46% se exporta, lo que convierte a España en el principal productor y exportador de aceite de oliva del mundo. Sus variados aromas y sabores, su versatilidad culinaria y sus atributos saludables han sido reconocidos y exaltados por chefs, gourmets y nutricionistas de todo el mundo.
